Messerschleifen mit dem Wasserschleifstein

Vor einigen Wochen hat mir ein sehr netter Forenkollege gezeigt, wie schnell man ein Messer mit einem Wasserschleifstein schärfen kann. Da wir unter chronisch stumpfen Messern leiden habe ich mich entschlossen mir ebenfalls so einen kombinierten Schleifstein zuzulegen. Bei der Körnung habe ich mich für 300 / 1000 entschieden. Diese Kombination reicht nach meiner Meinung vollkommen für den Hausgebrauch aus. Wichtig ist, dass der Schleifgrad nach dem Schärfvorgang mit einem Leder- oder Holzstück entfernt wird.

1. Entgegen meiner üblichen Berichte gibt es hierzu nur ein Video.

Bilder sagen mehr als 1000 Worte.